以下是一些家常零食的制作方法：
1. 干煸土豆片：将土豆切成薄片，用清水泡去表面淀粉，捞出备用。热油锅，放入土豆片炸熟，捞出备用。锅中留底油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末炒香，加入炸好的土豆片，撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻，快速拌匀即可。
2. 冰糖葫芦：将水果洗净，去核后串在一起，比如山楂、圣女果等。热锅炒熟白砂糖，再加入冰糖，小火慢慢加热，直到锅里的糖变成红色，倒入水果快速翻炒均匀，裹上糖浆即可。
3. 香辣豆豉酱：将肉馅中加入葱姜末、淀粉、料酒等调料后拌匀。锅中加油烧热，放入豆豉、干辣椒炒香，加入豆瓣酱和少许水烧开后煮至豆豉和肉末熟透即可。
4. 西瓜糖水：将西瓜切成小块，放入榨汁机中榨成汁，再加入适量冰糖搅拌均匀即可。
5. 水果沙拉：将各种水果洗净后切成小块，加入自己喜欢的调料拌匀即可。
6. 芝士焗饭：将米饭放入锅中炒熟，加入芝士和调料翻炒均匀即可。
7. 鸡蛋灌饼：将面粉和水调成糊状，加入葱花和调料拌匀。平底锅刷油，倒入面糊并转动锅子使面糊均匀铺开。待面糊凝固后，将鸡蛋液倒入并快速翻面煎熟即可。
8. 饼干：将面粉、黄油、糖、鸡蛋等调料混合在一起，制成面团后擀成薄饼，放入烤箱烤熟即可。
此外还有自制薯片、番茄味棒棒糖、水果果冻、爆米花等家常零食的制作方法，您可以根据个人口味和家里材料情况进行选择。
自制家常零食需要注意以下几点：
1. 原料选择：要选择新鲜、无变质的原料，特别是注意糖和膨松剂的使用。
2. 清洗：对原料进行清洗，以去除表面的污垢和残留农药。
3. 切块：将原料切成块状，以便于口味的渗入。
4. 保存：自制零食应尽快食用，避免长时间放置导致变质。如果需要保存，需将其密封放在干燥、通风良好的地方，或者冰箱中，以保持食品的新鲜和卫生。
5. 制作过程卫生：制作零食的场地和工具需要保持清洁卫生，避免污染和交叉感染。
6. 合理搭配口味：在制作零食时，要注意口味的搭配和协调，以使食品既美味又健康。
7. 适量食用：尽管自制零食相对安全，但也要适量食用，避免过量摄入糖分和添加剂。
8. 考虑营养：自制零食虽然健康，但在制作过程中也要注意营养的搭配，避免单一的营养来源。
总的来说，自制家常零食需要注意卫生、选择合适的原料、切块大小、保存方式、口味搭配、适量食用等方面。在制作过程中，要保持清洁卫生，选择新鲜的原料，合理搭配口味和营养，才能制作出健康美味的零食。
自制家常零食的制作方法有很多，以下为您提供几种常见零食的制作方法及相关信息：
糖果。需要准备一些麦芽糖和水果糖，再准备一些坚果，先把水果糖放入锅子里面，加上适量的清水，大火煮开，再放入麦芽糖，用锅铲搅拌均匀，煮开之后再把坚果放进去，按照个人的口味来决定添加多少，继续煮至浓稠状态，可以拉出丝来就可以关火出锅了。
爆米花。需要准备玉米粒和黄油，先把玉米粒下入锅中，加入黄油翻炒出香味，再加入适量的白糖继续翻炒，把玉米粒炒至焦黄就可以出锅了，准备一个簸罗把爆米花摊平，自然放凉就可以食用。
果干。需要准备新鲜水果和烘干机，把各种水果清洗干净，然后再把水分晾干，把水果切成自己想要的大小，放入烘干机中，把温度调整到50度，烘干一个小时翻面，再烤制另一面一个小时左右，把水果烘干之后就可以取出食用。
芝麻饼干。需要准备低筋面粉、黄油、白糖、芝麻。首先将黄油切成小块软化，然后加入白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋液并搅拌均匀，再放入低筋面粉和芝麻搅拌均匀，然后揉成面团并擀成面饼，用模具刻出形状。接下来将刻好的饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤10分钟左右即可取出食用。
此外，还有自制小麻花、自制薯片、自制山楂果串等零食的制作方法。
这些零食制作方法都比较简单易行，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时需要注意食品安全和卫生问题。在制作过程中要保证食材的新鲜和干净，避免食用过期或变质的零食。此外，适量食用自制零食有益健康，但也要注意控制食用量，避免摄入过多的盐、糖等调味料对身体健康的影响。
