冬至来啦！爸妈喊你回家吃饭啦！
广东人向来都说，冬至大过年
在北方冬至吃汤圆还是饺子，有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法
在江南，冬至汤团又叫“冬至团”
在广东，各地还是以吃汤圆为主
广州有传统咸汤圆（沙葛、猪肉、虾米做馅，配鸡汤）
中山小榄有“水榄”（菊花肉、莲蓉或绿豆沙做馅）
东莞有冬团
阳江有圆子
……
关于这场南北之争
终于被一名网友的神操作终结了
听说，3个汤圆热量相当于一碗米饭？
汤圆是糯米粉做的，糯米属于粘性的谷物。
粘性的谷物烹调时吸水，所以“干货”多，热量高，而且饱腹感延迟，所以在刚开始吃时，吃了没感觉饱，于是一直吃下去，等到觉得饱时，实际上已经吃过量了。
汤圆升血糖十分凶猛，即便汤圆里真的没有加糖，也不代表它们就低血糖反应。因为糯米粉水解后，最终变成葡萄糖，升血糖速度嗖嗖地快。所以，糖尿病人吃“无糖汤圆”根本不靠谱。
不过，毕竟是过节嘛，不能多吃不等于完全忌口，如何在冬至和汤圆“和平共处”呢？
一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。一次吃3个汤圆，对于消化功能不太好的人来说比较适合。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，含脂量相当可观。所以，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，脂肪和热量摄入过多。
芝麻、花生和各种坚果仁作为馅原料营养价值较高冬至吃汤圆还是饺子，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比之下，巧克力馅的营养价值较低，因为其中没有多少实实在在的可可粉，大都是氢化植物油做的代可可脂，加上巧克力味的香精。所谓“奶油”馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，放了大量猪油，也不利于健康。
糯米刺激胃酸产生，太凉不利于消化。因糯米质地粘性，散热很慢，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。对胃肠疾患的人来说，吃汤圆的时候更要细细咀嚼。
